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Chargement d'échantillons dans une centrifugeuse dans un laboratoire de l'unité METAGENOPOLIS à Jouy-en-Josas.. © Bertrand NICOLAS - Inra, NICOLAS Bertrand

Article

20 sept 2018

Sanofi et l'Inra collaborent pour mieux comprendre le mécanisme d'action probiotique de Bacillus clausii

Nos partenariats, nos projets

L'Institut Micalis de l'Inra et la division Global Consumer Healthcare de Sanofi unissent leurs forces pour étudier les mécanismes d'action de la bactérie Bacillus clausii, principal constituant d'Enterogermina®, un probiotique commercialisé depuis plus de 60 ans pour la prévention et le traitement des diarrhées

procédé de séchage de bactéries probiotiques

Article

20 fév 2018

Procédé de séchage de bactéries probiotiques

Offres de technologie

Un procédé de séchage par atomisation a été mis au point pour obtenir une souche de bactéries (levains probiotiques).

Sélection de souches d’affinage probiotiques : du

Article

24 jan 2018

Sélection de souches d’affinage probiotiques : du "2 en 1" pour un emmental fonctionnel

Résultats, innovation, transfert

Pourquoi choisir entre des propriétés technologiques et probiotiques, alors que certaines bactéries sont capables d’apporter les deux ?