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Parution
05 sept 2019
Cet ouvrage reprend les enseignements d’une expertise scientifique collective coordonnée par l’Inra. Elle a été conduite par 26 experts de disciplines scientifiques complémentaires et réalisée à la demande conjointe des ministères en charge de l’Environnement et de l’Agriculture, et de l’Ademe.
19 avr 2018
Ce dernier numéro traite du lien entre l’élevage, la santé humaine et l’environnement. La dizaine d'articles évoque ces sujets à des échelles variées. A la fois via une vision systémique, sur la logique du développement agricole mais aussi une vision centrée sur un atelier ou bien sur l’exploitation agricole et l’influence d’un changement alimentaire sur l'ensemble de l'exploitation agricole.
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