• Réduire le texte

    Réduire le texte

  • Rétablir taille du texte

    Rétablir taille du texte

  • Augmenter le texte

    Augmenter le texte

  • Imprimer

    Imprimer
Toutes les actualités
Pommes de différentes variétés.. © Bertrand NICOLAS - Inra, NICOLAS Bertrand

Article

30 juil 2010

le "POP", un colorant jaune, naturel et hydrosoluble

Le POP, Produits d’Oxydation de la Phloridzine,  est un dérivé naturel anti-oxydant de polyphénol, fortement hydrosoluble et permettant une coloration jaune brillant à orange en fonction du pH.