INRA - Résultats, innovation, transfert

Toutes les parutions

Cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l’innovation alimentaire.

Parution

24 juin 2019

Les aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

Cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l’innovation alimentaire.

Couverture de la plaquette du domaine d'innovation Alimentation sur mesure (AlimInnov)

Parution

14 juin 2018

Alimentation sur mesure

Innovez avec l'Inra sur l'alimentation sur mesure, en proposant au consommateur des produits et des régimes alimentaires adaptés à son profil.

Couverture de la plaquette du domaine d'innovation micro-organismes DIMO

Parution

20 mai 2018

Les microbes au XXIe siècle (DIMO)

Innovez avec l'Inra sur les micro-organismes, sources d'innovation pour l'alimentation et la santé de l'homme et des animaux.

couverture livre structure aliments effets nutritionnels. © quae

Parution

19 sept 2013

Structure des aliments et effets nutritionnels

Une synthèse scientifique pour comprendre les aliments et leur digestion dans une perspective de mieux équilibrer l'alimentation quotidienne

Biotechnologies Végétales, Environnement, alimentation, santé. © inra, Agnès Ricroch, Yvette Dattee, Marc Fellous

Parution

05 juil 2011

Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé

Sous la direction d'Agnès Ricroch, Yvette Dattée et Marc Fellous.