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Parution
23 nov 2018
Le quatrième numéro de la revue Sesame aborde quelques grands sujets : revenus des agriculteurs, monde numérique, paysans zadistes, méthanisation... ainsi qu’un débat entre l’économiste Philippe Chalmin et le député André Chassaigne à propos de la loi Egalim et du revenu des agriculteurs. Mais aussi alimentation, controverses...
05 nov 2018
Apports nutritionnels - Besoins et réponses des animaux - Rationnement - Tables des valeurs des aliments
Article
25 oct 2018
Ici.C.Local est un dispositif participatif qui permet de signaler facilement, dans les lieux de vente de produits alimentaires, les produits locaux issus de circuits courts et respectant certains critères de durabilité. Il entre dans une nouvelle étape, celle de son déploiement, à travers la création d’une structure associative qui accompagnera les partenaires locaux dans sa mise en œuvre.
19 oct 2018
Innovez avec l'Inra pour construire les qualités des aliments. Une transformation durable des ressources agricoles pour accompagner les transitions alimentaire et démographique est en effet essentiel aujourd'hui.
Œufs, gluten, lait… ce sont les allergènes majeurs que la start-up Matatie chasse de ses gâteaux pour les enfants souffrant d’allergies alimentaires. Rencontre avec Tiphaine Bordier, la dynamique créatrice de Matatie.
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