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innovante de tests consommateurs. © Inra, Qualiment

Article

25 fév 2015

Perception sensorielle, comportement du consommateur: exemple de 2 outils utilisables en industrie

L’institut Carnot Qualiment® développe de nouveaux outils pour identifier comment les caractéristiques des produits sont perçues par les consommateurs et quels sont les mécanismes qui conduisent les consommateurs à rechercher ou à rejeter certains produits.